Odwiedzin na stronie: 860311
 
Wybierz wersje / choose language:
PL
EN
DE
 
 
Szukaj w serwisie:  
 
Szukaj

ZAPRASZAMY NA DŁUGI WEEKEND MAJOWY DO WŁOCH. WULKANY WŁOCH: WEZUWIUSZ, ETNA, VULKANO, STROMBOLI. SYCYLIA I WYSPY LIPARYJSKIE, MPREZA POTWIERDZONA

Nasza oferta
 
Dolina Ferret
Val Ferret włoska

Dolina położona jest po południowo - zachodniej stronie Masywu Mont Blanc.

W grzbiecie stanowiącym ograniczenie doliny (grzbiet graniczny) znajdują się

dwie przełęcze - Petit Col Ferret (2490 m n.p.m.) i Grand Col Ferret (2537 m n.p.m.).

Przełęcze te stanowią granicę pomiędzy Masywem Mont Blanc a Alpami Penińskimi.

Dnem włoskiej Val Ferret płynie potok Dora di Ferret, zasilany przez wody lodowców:

Glacier de Pré de Bar (spływa spod grani pomiędzy Aiguille de Triolet i Mont Dolent,

w górne pietro Val Ferret), Glacier de Triolet i iinnych mniejszych.

Przełęcz Grand Col Ferret stanowi rozległe, trawiaste siodło, z niezwykłymi panoramami,

zarówno na stronę włoską jak i szwajcarską.



Dolina Val Ferret, w głębi dolina Val Veny i lidowiec Miage
  Poniżej obu przełęczy Petit Col Ferret i Grand Col Ferret, nieco powyżej dna doliny,

na lewym orograficznie brzegu potoku Dora di Ferret, położone jest schronisko

Rifugio Elena (2060 m n.p.m.). Z tarasu Rifugio Elena rozposciera się piękny widok

na Glacier de Pré de Bar oraz turnire, wyrastające wysoko, ponad dno doliny.

Wznosząc się na przełęcz Grand Col Ferret ukazuje się nam panorama

na cała Val Ferret oraz przeciwległą Val Veni z niezwykle prezentującym się

z tej perspektywy lodowcem Glacier de Miage.


Przełęcz Gran Ferret
Val Ferret szwajcarska

Szwajcarska dolina Val Ferret słynie przede wszystkim z wytwarzanego tam

szwajcarskiego sere raclette. Dolina i trawiaste zbocza stanowia miejsce wypasu krów,

z których mleka, na miejscu wytwarza sie sery. Można takiego sera skosztować,

na ciepło lub na zimno. Można także zakupić dowolną ilość i zabrać ze sobą.


Szwajcarska dolina Val Ferret
Ser raclette, Szwajcaria, kanton Valais, dolina Val Ferret.

Szwajcarska Ferret charakteryzuje się pięknymi łąkami, pokrywającymi stoki Alp.

 Na łąkach tych wypasa się słynne krowy z regonu Valais. Wyrabia się tutaj ser raclette,

 z którego region słynie.W chłodnej piwniczce sery dojrzewają przez min. 3 miesiące.

Potem można je spożywać.Najlepsze są te, które maja 2 - 3 lata, ale raclette

 można przechowywać do 10 lat. Im jest starszy, tym twardszy i bardziej wysuszony.

10 - letni raclette przypomina włoski parmezan. Raclette jest półtwardym serem,

 który wyrabia się z surowego mleka i odciska. Nazwa sera pochodzi od czasownika

"racler" - co oznacza "skrobać"

 


Piwniczka z dojrzewającymi serami raclette w szwajcarskiej Vel Ferret

W gospodarstwie, w górnych piętrach Val Ferret, można posmakować takiego sera.

Można również zakupić sobie kilka jego wariantów: młody, miękki i tańszy - szybciej

 ulega zepsuciu, i starszy, twardszy i bardziej trwały. W Val Ferret podają raclette na gorąco.

Danie przyrządza się następująco: duży krążek sera, przekrojony na pół,

 umieszcza sie w pobliżu specjalnej, przypominajacej grilla grzałki - to urządzenie nazywa się

również raclette i służy właśnie do topienia sera ( można kupić sobie na pamiątkę

w sklepach w Chamonix). Następnie nożem zeskrobuje się stopioną warstwę

i podaje z ziemniakami, korniszonami i wędliną.

Na trekkingu wokół Mont Blanc każdy może posmakować tego specjału.


Krowy w szwajcarskiej Val Ferret same wchodzą do dojarni